2002/11/6
社長の独白日記2002/11/6

11/6朝刊各紙に、香川県農業試験場の多田技師が、１０年かけて開発した地元産の小麦
「さぬきの夢2000」で「さぬきうどん」の製造をしている「うどん屋」さんの紹介があった。
元うどん職人としては、３年前からこのニュースを知って、昨年も、一昨年も試食にありついた。
あたたかうどんではさほどの違いは感じにくかったが、ひやひやうどんではさすがに味が違う。
味についてはまたの機会に述べるとして、どこで食べられるか問い合わせをしてはどうですか。
香川県農業生産流通課TEL087-832-3417