|目次|
|
2002/11/4 |
社長の独白日記2002/11/4
NHK衛星放送BS2で、「さぬきうどん」の特集を4時間連続でやっていました。香川県で今、全国区は「四国88カ所霊場」と「さぬきうどん」の2つです。残念ながら、全国のホステスさんレベルでは、「栗林公園」も「屋島」も全く知りません。善通寺の空海さんも、人気今一です。 年齢の差で、「琴平」を知っている人とそうでない人。「レオマワールド」を馬鹿にしていた香川県民としては、その閉園後の悪影響にたじたじです。 さぬきうどんは、私も元うどん職人ですから、そのうまさはよく知っているつもりです。 20年ほどの昔、うどんが出来上がったら醤油をかけてそのまま食べていました。いま流行の「ぶっかけうどん」の原型です。 |